Спосіб виробництва мікробної ферментації

Процес мікробного бродіння поділяється на аеробне бродіння та анаеробне бродіння відповідно до вимог умов бродіння. Існує кілька методів аеробного бродіння, включаючи бродіння на поверхні рідкої культури, бродіння на пористій або гранульованій твердій поверхні середовища та аеробне глибоке бродіння. Анаеробне бродіння використовує анаеробне глибоке бродіння. Таким чином, як аеробне, так і анаеробне бродіння можна досягти за допомогою глибокої культури, яка завершується в циліндричних ферментаційних резервуарах з певним співвідношенням сторін. Методи роботи можна розділити на наступні.
Порційна операція: Субстрат відразу завантажується в резервуар, інокулюється у відповідних умовах для реакції, і через певний період часу всі реагенти видаляються.
Напівпакетна операція: також відома як операція додавання потоку. Це стосується першого завантаження певної кількості субстрату в резервуар і інокуляції його за відповідних умов для ініціювання реакції. Під час процесу реакції спеціальні обмежені субстрати подаються в реактор для контролю концентрації обмежених субстратів у резервуарі в межах певного діапазону. Реакцію припиняють і всі реагенти видаляють.
Повторна порційна операція: після завершення порційної операції видаліть частину реакційної системи, додайте частину, що залишилася, назад до підкладки, а потім продовжуйте групову операцію.
Повторна напівперіодична операція: після завершення операції додавання потоку видаліть частину реакційної системи та додайте певну кількість субстрату до частини, що залишилася, а потім продовжуйте операцію додавання потоку.
Безперервна робота: після початку реакції, з одного боку, субстрат безперервно подається в реактор, і в той же час реакційна рідина безперервно виводиться, так що процес реакції знаходиться в стабільному стані, і реакція умови не змінюються з часом.